olivolja extra jungfru, P.D.O. KALAMATA Ananias, 5L, fraktfritt

olivolja extra jungfru, P.D.O. KALAMATA Ananias, 5L, fraktfritt Produktinformation Produkt: Extra Virgin Olive Oil PDO Ananias 5L Bäst före: 22/06/2027 Ursprung: Grekland (PDO Kalamata / Ananias) Kallpressad UppgifternaKemisk analys Parameter Resultat EU-gräns (Extra Virgin) Bedömning Syrahalt (FFA) 0,43 % ≤ 0,8 % ✅ Mycket bra Peroxidvärde < 10 meq O₂/kg ≤ 20 ✅ Färsk olja K232 1,963 ≤ 2,50 ✅ OK K268 0,149 ≤ 0,22 ✅ OK ΔK -0,003 ≤ 0,01 ✅ Mycket bra kommer från analys certifikatet på sida 3 i ditt dokument från Hellenic Fine Oils S.A Hög kvalitet Låg syrahalt = oliver av bra kvalitet Lågt peroxidvärde = färsk, ej oxiderad UV-värden inom gränser = ingen kemisk påverkan Näringsvärde Per 100g: Energi 3389kJ / 824kcal Fett 92g – varav mättat fett 13g Enkelmättade 71g Freromättade 8g Kolhydrater 0g – varav sockerarter 0g Fiber 0g Protein 0 g Salt 0g ANANIAS extra jungfruolja med skyddad ursprungsbeteckning (SUB) Kalamata kommer från olivlundar i Kalamata-regionen i södra Peloponnesos. Denna region är välkänd för kvaliteten på sin olivolja i Grekland och utomlands. Den viktigaste olivsorten i denna region är Koroneiki, som kommer från Messinien, vilket framgår av dess namn, vilket betyder att den kommer från Koroni i Messinien. Faktorerna som bidrar till att säkerställa den höga kvaliteten och de positiva organoleptiska egenskaperna hos SUB Kalamata är kombinationen av regionens utmärkta klimat, de måttliga vindarna och den kuperade terrängen, samt den speciella odlingsvården för olivlundarna. Ananias SUB Kalamata har en måttlig fruktig arom, med en omogen olivdoft, lätt beska och medelstark kryddighet*. I juni 2021 vann den ett guldpris vid New York International Olive Oil Competition NYIOOC, som är en av de viktigaste och mest anmärkningsvärda evenemangen inom olivoljeindustrin. Den finns i en 500 ml, 1 liters glasflaska och en 5 liters metallbehållare. *Egenskaperna "bitter" och "kryddig" tillhör de positiva organoleptiska egenskaperna hos extra jungfruolja, eftersom de är en indikation på att oljan har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper, vilka beror på dess fenolinnehåll.